Doug VanOrnum, wiceprezes ds. strategii i technologii, DVO
CHILTON, Wisconsin - Zakończono instalację i budowę beztlenowej komory fermentacyjnej DVO Inc. na farmie mlecznej Ar-Joy Farm w Cochranville w Pensylwanii. Jest to pierwsza instalacja DVO w Pensylwanii, zwiększając liczbę stanów z komorą fermentacyjną DVO do 19. Opatentowany przez DVO system komór fermentacyjnych został również zbudowany w sześciu innych krajach.
Fermentacja beztlenowa (AD) to zbiór procesów, w których naturalnie występujące mikroorganizmy przekształcają odpady w cenne produkty uboczne w kontrolowanym, pozbawionym tlenu środowisku. Opatentowana przez DVO dwustopniowa komora fermentacji beztlenowej Linear Vortex™ nie przypomina żadnej innej technologii. Tradycyjne technologie AD ze zbiornikami naziemnymi są nieefektywne i kosztowne w eksploatacji.
"Jesteśmy zaszczyceni współpracą z Marilyn i Duane'em Hershey (właścicielami Ar-Joy), parą od dawna podziwianą w swojej społeczności i uznaną w branży mleczarskiej za swoje poparcie i przywództwo. Marilyn pełni funkcję przewodniczącej Dairy Management, Inc., a w 2017 roku została uznana za Kobietę Roku w Mleczarstwie na World Dairy Expo. Duane zasiada w zarządzie Land O'Lakes" - powiedział Steve Dvorak, prezes DVO. "Wiemy, że są oddani zrównoważonemu rozwojowi środowiska i jesteśmy dumni, że zdecydowali się wdrożyć technologię komór fermentacyjnych DVO".
Beztlenowa komora fermentacyjna DVO przetwarza odpady od 700 krów dojnych Ar-Joy, a także lokalne strumienie odpadów organicznych. Obecnie gospodarstwo dodaje odpady z firmy produkującej chipsy ziemniaczane trzy razy w tygodniu i poszukuje dodatkowych surowców do komory fermentacyjnej. Biogaz generowany ze strumieni odpadów zasila agregat prądotwórczy o mocy 300 kW, który dostarcza odnawialną energię elektryczną do lokalnej sieci. Gospodarstwo posiada program net-meteringu z lokalnym zakładem energetycznym, który pozwala gospodarstwu obniżyć koszty energii elektrycznej poprzez kompensację energii z liczników elektrycznych. Wszelka nadwyżka wygenerowanej energii, która nie jest wykorzystywana przez mleczarnię, jest sprzedawana do zakładu energetycznego.
Mleczarnia wykorzystuje oddzielone przefermentowane substancje stałe jako podściółkę, uprzednio podsypując je piaskiem. Przefermentowana ciecz jest przechowywana w lagunie i stosowana jako nawóz do rosnących upraw, zwiększając plony i zmniejszając prawdopodobieństwo odpływu składników odżywczych.
"Komora fermentacyjna zapewnia nam szereg korzyści środowiskowych, takich jak produkcja energii i recykling odpadów. Dużym czynnikiem była dla nas możliwość rozszerzenia naszej działalności i uzyskania dodatkowych przychodów bez dodawania krów" - wyjaśnił Duane Hershey. "Reakcja społeczności na naszą komorę fermentacyjną była naprawdę pozytywna. Kiedy sąsiedzi przychodzą i ją widzą, są podekscytowani. Wszyscy mówią, że potrzebujemy więcej takich komór fermentacyjnych w gospodarstwach".